Een belangrijke traditie op de bruiloft is het aansnijden van de bruidstaart. Voordat jullie dit kunnen doen moeten jullie natuurlijk wel eerst een bruidstaart kiezen. Hoe je de taart kiest en wat de tradities zijn lees je hieronder.
De lagen van de bruidstaart
Een traditionele bruidstaart heeft minimaal 3 lagen en is wit. Bovenop staat een miniatuurversie van het bruidspaar. Elke laag is bestemd voor een gelegenheid. Zo is er een laag voor de trouwreceptie, eentje om uit te delen en de bovenste laag om in te vriezen. De witte kleur staat voor maagdelijkheid en puurheid. De onderste lagen zijn bedoeld om uit te delen. De bovenste laag bewaart het bruidspaar zelf en volgens de traditie wordt deze ingevroren. De taart wordt dan gegeten op het eerste huwelijksjubileum of een andere belangrijke gebeurtenis. Het bruidspaar snijdt tijdens de bruiloft de onderste laag van de taart samen aan. Vervolgens geeft het bruidspaar elkaar de eerste hap, hiermee wordt aangegeven dat ze voor elkaar zullen zorgen. Deze traditie ontstond al in de 18e eeuw en wordt tegenwoordig nog steeds toegepast.
Natuurlijk hoef je geen traditionele witte bruidstaart te nemen. Tegenwoordig zijn de taarten in vele soorten en maten met diverse smaken te koop. Willen jullie geen bruidstaart, maar liever iets anders? Ook dan zijn er nog genoeg mogelijkheden. Kijk eens naar cakepops, petit-fours, macarons of een tafel vol met zoete lekkernijen.
Proeverij
Het is niet alleen belangrijk dat de taart er mooi uitziet, maar ook dat hij lekker smaakt. Het zou zonde zijn als jullie taart niet lekker smaakt. Plan daarom een proeverij in bij de patissier. Hier kan je meerdere smaken taarten proeven en meerdere smaken van de vulling. Vanuit hier kan je een keuze maken. Meestal zijn er kosten verbonden aan een proeverij. De kosten van zo’n proefsessie verschillen per patissier, maar je kunt uitgaan van € 25,- à € 30,-. Heb je een lekkere smaak en mooie taart gevonden en koop je hem uiteindelijk ook echt, dan wordt er vaak niks voor het bruidstaarten proeven gerekend.
Grootte van de bruidstaart
De grootte van de taart laat je afhangen van het aantal personen dat je op je bruiloft verwacht. Als jullie een paar honderd gasten hebben uitgenodigd dan is het niet nodig om een gigantisch grote bruidstaart te laten bakken. Naast de showtaart kan je dan ook een snijtaart bijbestellen. Dit is een simpele bruidstaart die uit het zicht aangesneden wordt en later wordt verdeeld. Deze taart hoeft dan niet compleet gedecoreerd te worden.
Prijzen
Over het algemeen kun je ervan uit gaan dat je bruidstaart in totaal tussen de € 100,- en € 500,- zal gaan kosten. Een gemiddelde indicatie is € 400,-. Om toch een prijs per persoon te noemen kan je uitgaan van gemiddeld 7,00 euro per persoon. Als je dit te duur vind kan je er ook voor kiezen om voor cakejes te gaan of een tafel met verschillende hapjes.
